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あ、わかった！　島唐辛子（粉）、これオリーブオイルと洋風に使ってみたい！と気持ちが決まる。

おいしかったのでつくり方を。

豚肉少しをオリーブオイル＋ハーブ塩少々振りながら炒めて、とりだしておく。

フライパンに残った油で（多過ぎたら少し拭きとる）にんにく刻んだのを、余熱と弱火でじっくり炒めてから、きのこ（今回はしいたけとブラウンマッシュルームとまいたけ）を、やはり炒めるときに塩・胡椒少々振る。最後に島唐辛子（粉）も少し振る。これもとっておく。

茹で上がりのパスタをオリーブオイルで、少しだけ炒める。パスタはソースをからめる、炒めるのではなく、が鉄則だけど、これはちょっと炒める。で、このときにまた、塩ほんの少し、と島唐辛子を振る。これだけで既にいい感じ。

豚肉ときのことパスタを合わせ盛りつけ、刻んだ大葉をのせる。

うーん、すごくおいしかった、島唐辛子とオリーブオイル合うよ！

きのこがおいしい季節。きのこ味噌汁なんかも日々いただいている。

今週は後半は大同窓会アリ、ほかにもなんだか毎日出かける予定になり、いまのうちに仕事をやっつけておかなくちゃなのだが、だいじょうぶかしらん。